トキノワ u.Baumkuchen「+キノワバウム ソフト」｜三重県

ふんわりとなめらかな口あたりから伝わる、素材へのこだわりと職人の技。一層一層、真剣に向き合う職人の手で焼き上げたソフトタイプのバウムクーヘンです。

また、当店のキノワバウムには本場ドイツのバウムクーヘンには欠かせない「マジパンローマッセ」（ドイツ・レムケ社）を使用。地中海産の香り高いアーモンドを主原料とした濃厚な風味と、アーモンドの油分によって焼き菓子特有の「もどり」が起こるのもおいしさのポイント。焼きたてはふんわりキメ細かく、少し時間をおくとしっとり感が増します。

香り付けの洋酒には、カリブ海に浮かぶフランス領マルティニーク島で造られる最高級アグリコール・ラム「ディロン・トレビューラム＜V.S.O.P.＞」を少々。その品格ある芳香とやわらかく奥深い風味は「コニャックをも超えるラム」と賞賛されています。

※包装・熨斗紙は不可とさせていただきます、あらかじめご了承ください。