ニュース

新企画「バースデーバウムクーヘン」

今回新しい企画として「バースデーバウムクーヘン」をバウムクーヘン博覧会会場で販売いたします。

新企画「バースデーバウムクーヘン」

今回新しい企画として「バースデーバウムクーヘン」をバウムクーヘン博覧会会場で販売いたします。

2026年2月19日(木)～2月24日(火)　東武百貨店池袋本店

期間：2026年2月19日(木)～2月24日(火)会場：東武百貨店池袋本店 8階催事場　MAP営業時間：10:00～19:00※諸事情により営業時間、各種イベントは変更となる可能性がございます。イベント内容：・全国47都道府県ご当地バウムクーヘンの販売・バウムクーヘンBAR47（有償バウムクーヘンテイスティング）・バウムクーヘンPOPUPブランドブース・THEO焼きたてバウムクーヘン・ファイナルクーヘン総選挙・バースデーバウムクーヘン（NEW）・ファイナルクーヘン総選挙・バウム投げ（輪投げ）・集まれバウアミアン！ ●ブランドブース出店一覧・北海道 :Haus Von Frau Kurosawa/小樽石蔵バウム/米粉のバウムクーヘン ring ring・山形県：COMERU/南陽バウムクーヘンこおどり庵・茨城県：アトリエプティ・ボア・栃木県：たぬクーヘン・群馬県：BAUMEN BROTHERS・埼玉県：村田屋・千葉県：せんねんの木・東京都：Toki-Tokyo Baumkuchen・神奈川県：MYSTAR BASE・新潟県：BARREL COFFEE BAUM・石川県：ツキトワ by meigetsudo・山梨県：エイトバウム/パティスリー　ザ・エレン・岐阜県：KOKOKOバウムクーヘン/nicoem/広重バームクーヘン・静岡県：Sweets house PIMAL・愛知県：キングファーム/ココトモファーム/パティスリーフェアリーヌ/三寿園/創作桃菓　桃花亭・三重県：トキノワu.Baumkuchen/瑞宝軒龍乃掌バウム、滋賀県：クラブハリエ・兵庫県：シルエラ・シルクロ・福岡県：ATELIERITO(アトリエイト) ※出店ブランドは変更になる可能性がございます ●ご当地バウムクーヘン出品ブランド一覧・北海道：Dessert de COLOCO/㈱三星/柳月/洋菓子工房北いち輪/和創菓ひとひら・青森県：GATEAU poco a...

2026年2月19日(木)～2月24日(火)　東武百貨店池袋本店

期間：2026年2月19日(木)～2月24日(火)会場：東武百貨店池袋本店 8階催事場　MAP営業時間：10:00～19:00※諸事情により営業時間、各種イベントは変更となる可能性がございます。イベント内容：・全国47都道府県ご当地バウムクーヘンの販売・バウムクーヘンBAR47（有償バウムクーヘンテイスティング）・バウムクーヘンPOPUPブランドブース・THEO焼きたてバウムクーヘン・ファイナルクーヘン総選挙・バースデーバウムクーヘン（NEW）・ファイナルクーヘン総選挙・バウム投げ（輪投げ）・集まれバウアミアン！ ●ブランドブース出店一覧・北海道 :Haus Von Frau Kurosawa/小樽石蔵バウム/米粉のバウムクーヘン ring ring・山形県：COMERU/南陽バウムクーヘンこおどり庵・茨城県：アトリエプティ・ボア・栃木県：たぬクーヘン・群馬県：BAUMEN BROTHERS・埼玉県：村田屋・千葉県：せんねんの木・東京都：Toki-Tokyo Baumkuchen・神奈川県：MYSTAR BASE・新潟県：BARREL COFFEE BAUM・石川県：ツキトワ by meigetsudo・山梨県：エイトバウム/パティスリー　ザ・エレン・岐阜県：KOKOKOバウムクーヘン/nicoem/広重バームクーヘン・静岡県：Sweets house PIMAL・愛知県：キングファーム/ココトモファーム/パティスリーフェアリーヌ/三寿園/創作桃菓　桃花亭・三重県：トキノワu.Baumkuchen/瑞宝軒龍乃掌バウム、滋賀県：クラブハリエ・兵庫県：シルエラ・シルクロ・福岡県：ATELIERITO(アトリエイト) ※出店ブランドは変更になる可能性がございます ●ご当地バウムクーヘン出品ブランド一覧・北海道：Dessert de COLOCO/㈱三星/柳月/洋菓子工房北いち輪/和創菓ひとひら・青森県：GATEAU poco a...

ファイナルクーヘン総選挙2025秋　　結果発表！！

今回の「ファイナルクーヘン総選挙 2025 秋」では、全国30のブランドが選ぶすぐりのバウムクーヘンを持ち寄り総選挙候補しました。今回は名古屋会場での投票とInstagram投票が行われました。全国各地のバウムクーヘンファンが選んだ、総投票数2,594票の頂点が決定しました！【開催期間・開催会場】・Instagram投票：2025年9月1日(月)～9月30日(水)・松坂屋名古屋店会場：2025年9月17日(水)～9月23日(火) 今回のエントリーブランド北海道：ハウスフォンフラウクロサワ／米粉のバウムクーヘンリングリング／柳月茨城県：Namegata米こバウムクーヘン千葉県：パティスリーメヌエット神奈川県：コンディトライバッハマン／ベルグの4月新潟県：御まんじゅう処結城堂石川県：メルヘン日進堂山梨県：エイトバウム／富士山プロダクト福井県：VITANT岐阜県：ナチュールドドルチェ／ヌベール愛知県：はっぴーバウム／ココトモファーム／創作桃菓桃花亭／三寿園／b'lab／パティスリー・フェアリーヌ三重県：トキノワu.Baumkuchen大阪府：MIYABI'Sバウムクーヘン兵庫県：杵屋／丸福バーム／BAUM u. BAUM／淡路島ばぁむ工房 maaru Factory広島県：櫟くぬぎ高知県：はるのテラス熊本県：おいし杉工房大分県：菊家【ファイナルクーヘン総選挙2025秋投票結果】 1位：三重県/トキノワu.Baumkuchen/ガトー・ピレネーフランス・ピレネー地方の郷土菓子で、バウムクーヘンの原型ともいわれています。ゴツゴツとしたユニークな形は、生地を少しずつ心棒にかけて回しながら焼くことでできるもの。発酵バターの程よい香りが口の中で広がります。外側はサクッと、中はしっとり、もっちりとした味わいのハードタイプのバウムクーヘンです。 2位：愛知県/ココトモファーム/ハードバウム玄米自家製玄米粉100％グルテンフリーのバウムクーヘン。玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめます。噛むごとにカリッと香ばしい食感ともっちり感が楽しめるハードタイプです。★2021年愛知ふるさと食品コンテスト　農業水産局長賞・優秀賞受賞 3位：愛知県/パティスリーフェアリーヌ/コーヒーバウムクーヘン深煎りコーヒーのバウムに「ウイスキー知多」を染み込ませた、ほろ苦くて甘い大人の味。 4位：福井県/VIVANT/VIVANT BAR expo 福井県産コシヒカリの米粉を使用し、職人が一層一層手作りで焼き上げる16層の平焼きバウムクーヘン”IZAGUMO”。IZAGUMOを一口大のスティック状にし、たっぷりのチョコレートでコーティングした、見た目もキュートなバウムクーヘンです。 5位：北海道/柳月/三方六　しおバター表面にシュガーコーティングで仕上げた、シャリシャリ食感も楽しい新しい「三方六」。北海道産バターをたっぷりと使い、オホーツクの塩も忍ばせた、甘じょっぱいバウムクーヘンです。おやつにはもちろん、小腹がすいた時にもぴったり。見た目も黄色くてバター感があり、より北海道らしい味わいと見た目の「三方六塩バター(しおバタ)」です。 ...

ファイナルクーヘン総選挙2025秋　　結果発表！！

今回の「ファイナルクーヘン総選挙 2025 秋」では、全国30のブランドが選ぶすぐりのバウムクーヘンを持ち寄り総選挙候補しました。今回は名古屋会場での投票とInstagram投票が行われました。全国各地のバウムクーヘンファンが選んだ、総投票数2,594票の頂点が決定しました！【開催期間・開催会場】・Instagram投票：2025年9月1日(月)～9月30日(水)・松坂屋名古屋店会場：2025年9月17日(水)～9月23日(火) 今回のエントリーブランド北海道：ハウスフォンフラウクロサワ／米粉のバウムクーヘンリングリング／柳月茨城県：Namegata米こバウムクーヘン千葉県：パティスリーメヌエット神奈川県：コンディトライバッハマン／ベルグの4月新潟県：御まんじゅう処結城堂石川県：メルヘン日進堂山梨県：エイトバウム／富士山プロダクト福井県：VITANT岐阜県：ナチュールドドルチェ／ヌベール愛知県：はっぴーバウム／ココトモファーム／創作桃菓桃花亭／三寿園／b'lab／パティスリー・フェアリーヌ三重県：トキノワu.Baumkuchen大阪府：MIYABI'Sバウムクーヘン兵庫県：杵屋／丸福バーム／BAUM u. BAUM／淡路島ばぁむ工房 maaru Factory広島県：櫟くぬぎ高知県：はるのテラス熊本県：おいし杉工房大分県：菊家【ファイナルクーヘン総選挙2025秋投票結果】 1位：三重県/トキノワu.Baumkuchen/ガトー・ピレネーフランス・ピレネー地方の郷土菓子で、バウムクーヘンの原型ともいわれています。ゴツゴツとしたユニークな形は、生地を少しずつ心棒にかけて回しながら焼くことでできるもの。発酵バターの程よい香りが口の中で広がります。外側はサクッと、中はしっとり、もっちりとした味わいのハードタイプのバウムクーヘンです。 2位：愛知県/ココトモファーム/ハードバウム玄米自家製玄米粉100％グルテンフリーのバウムクーヘン。玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめます。噛むごとにカリッと香ばしい食感ともっちり感が楽しめるハードタイプです。★2021年愛知ふるさと食品コンテスト　農業水産局長賞・優秀賞受賞 3位：愛知県/パティスリーフェアリーヌ/コーヒーバウムクーヘン深煎りコーヒーのバウムに「ウイスキー知多」を染み込ませた、ほろ苦くて甘い大人の味。 4位：福井県/VIVANT/VIVANT BAR expo 福井県産コシヒカリの米粉を使用し、職人が一層一層手作りで焼き上げる16層の平焼きバウムクーヘン”IZAGUMO”。IZAGUMOを一口大のスティック状にし、たっぷりのチョコレートでコーティングした、見た目もキュートなバウムクーヘンです。 5位：北海道/柳月/三方六　しおバター表面にシュガーコーティングで仕上げた、シャリシャリ食感も楽しい新しい「三方六」。北海道産バターをたっぷりと使い、オホーツクの塩も忍ばせた、甘じょっぱいバウムクーヘンです。おやつにはもちろん、小腹がすいた時にもぴったり。見た目も黄色くてバター感があり、より北海道らしい味わいと見た目の「三方六塩バター(しおバタ)」です。 ...